做法：
1、首先将红薯清洗干净，去皮后切成大小差不多的长条。然后在锅中加油，等它烧到七成热的时候再将红薯条放到里面炸。
2、炸的时间不能太长也不能太短，大概2分钟左右等看到表面金黄了就要捞出来控一下油，等油温再次升高之后，再将红薯条放进去又再炸一次，这样就能保证其酥脆，口感更好的，差不多一分钟后捞出来即可。
3、等红薯变凉之后，就可以将番茄酱淋上去，这样做出来的既方便又美味。
地瓜切成条，过下水洗干净淀粉，然后用纸吸干水分，油锅热油，放入地瓜条炸，炸五分钟左右，炸至金黄色捞出，水和糖按照1比1化开，熬至冒小泡，放入地瓜条翻拌均匀，捞出晾凉就可以吃了！
