主料：猪大骨头500g、食盐适量，白酒，黄豆，水瓜片，香菜
步骤：
1、先将猪骨头洗净，用白酒和盐阉咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干净，晾干，待用;
2、用盐水煮熟黄豆，再炒干，待用;
3、以上的猪骨和黄豆与米一同下锅熬粥;
4、粥底熬好后，加入新鲜的水瓜片和香菜，那么，一锅香喷喷的刚记咸猪骨粥可以隆重登场了。
1· 骨头冷水下锅煮开，用冷水冲洗掉表面血沫。
2· 骨头和蒜瓣放高压锅，倒入1L水，加盖，上汽后压10分钟。就是要煮开，气阀开始叫以后算时间喔！（小时候很怕这个，长大离开家就没敢用高压锅，现在用得好频繁，脸好疼.）这一步要是用普通锅估计得熬一小时。
3· 骨头汤煮好关火，等放完气，开盖，蒜香扑鼻啊能上天！这时加入洗净的大米
4· 盐和生抽（不能省，是香甜秘诀）
5· 加盖大火，上汽后只要5分钟就够了。
6· 开盖，撒上切碎的芹菜末和枸杞即可
