主料：虾仁200克，粉丝两小块，红椒一个。
辅料：生姜少许，葱少许，白糖适量，蚝油一勺，盐适量，生抽一勺。
1：准备好所有材料，虾仁我是事先剥好的，红椒切小块。
2：葱一半切小段，一半切成末，蒜切成末，姜切片。
3：粉丝用冷水泡软备用。
4：把虾仁加入砂锅，倒入少许油，放入姜片和虾仁翻炒。
5：炒至肉色发白盛出备用。用余油爆香葱姜蒜末，倒入红椒翻炒。
7：倒入泡软后沥干水份的粉丝，加入一勺生抽，一勺蚝油继续翻炒。
8：倒入高汤，用筷子把粉丝拨开，让调料均匀的裹上粉丝。
9：最后放入虾仁和葱段，加入少许糖和盐调味出锅了。
美味的菜出锅了
