用料
带膏鱿鱼筒 一斤半
蒜头 六瓣
姜 三片
酱料
老抽 适量
生抽 适量
糖 适量
生粉
做法步骤
步骤 1

带膏鱿鱼筒解冻，清洗干净
步骤 2

用厨房纸沥干
步骤 3

锅里放油，稍多一点。先放两片姜，然后把鱿鱼筒放进去炸。先大火炸三分钟，然后转中小火直至鱿鱼筒颜色变深。
步骤 4

捞出漓油
步骤 5

另起一锅，放蒜头，姜爆香
步骤 6

然倒入酱料；酱料煮开后放鱿鱼筒。用生粉勾簿芡，一起焖煮即可
1.将鱿鱼筒洗净，然后用清水浸泡一下，让多余的盐分渗透出来。
2.起油锅，爆香姜葱辣椒，下鱿鱼爆炒一下。
3.加入一点酱油，盖上锅盖焖上1分钟，让它香气出来就可以了。
4.炒好的鱿鱼筒，味道鲜香。
