黄花菜是哪里的特产 它什么时候成熟（哪个地方产的黄花菜最好）

黄花菜是我国湖南祁东和邵东，河南淮阳，甘肃庆阳，山西大同等地的特产，一般在六月下旬到七月中旬的时候成熟。

黄花菜分布于中国秦岭以南各省区以及河北、山西和山东。生于海拔2000米以下的山坡、山谷、荒地或林缘。中国栽培黄花菜有悠久的历史，主要产区有湖南、江苏、陕西、四川、甘肃等省，尤其湖南的邵东和祁东最多，占中国产量一半以上。黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可生长。对光照适应范围广。

黄花菜原产地是湖南祁东,6月－9月有是黄花菜成熟的季节，这时候有鲜黄花菜。