五指毛桃是淡淡的甜味，还有一股椰子香味
五指毛桃为红褐色或灰棕色不规则的块片，外皮有纵向皱纹、须根痕及横向细小的皮孔。部分外皮脱落显露为黄白色，质地硬。切面的皮部容易撕裂，纤维性；木部为黄白色，长有比较密集的同心环状纹路。五指毛桃有淡淡的香味，味道甘。
五指毛桃的味道特别像椰子的味道，很香五指毛桃一般生长在我国的南方，像广东，广西，江西这些地方都是有。拿来煲汤，煲出来的汤有一种椰子味，非常鲜美好喝。五指毛桃会有椰香味是因为五指毛桃主要成分是香豆素挥发油、甾类，黄酮，多酚，多糖，氨基酸矿质元素等，其中，香豆素是主要活性成分，其气味具有椰子香味
