宁波雪菜清蒸马鲛鱼的正宗做法（宁波马鲛鱼的正宗做法）

步骤 1

马鲛鱼片洗净控干水分，在鱼的两面均匀抹上盐，盘底铺上姜片

步骤 2

锅烧开水，水开放入马鲛鱼

步骤 3

盖上锅盖蒸12分钟出锅

步骤 4

倒去蒸鱼水，码上葱丝姜丝，淋上一圈蒸鱼豉油，热油淋面，鲜香十足