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烤鸭火候一般是多少度(烤鸭的火候怎么掌握最佳)

烤鸭火候一般是多少度(烤鸭的火候怎么掌握最佳)

更新时间:2024-04-23 23:12:23

烤鸭火候一般是多少度

想要做出来的烤鸭好吃,一定要注意烤箱的温度,经过动手总结出来的经验,我认为在180度左右烤出来的烤鸭就正好。因为如果火候过高,很容易造成外面的皮焦了,但是里面的肉还没熟,如果温度太低,需要很长的时间,而且烤出来的鸭肉也不香,所以用180度的火烤出来的烤鸭皮焦香,鸭肉也很透。

首先,将烤炉进行预热,放入晾干的鸭子,在150摄氏度5-10分钟,加盖用220摄氏度烤制40分钟左右就可以出炉了

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