毛豆冷冻要熟冻，自己在家也可以做冰冻毛豆的，成本非常低，只需要四步。
（1）将毛豆洗净后煮熟.
（2）将煮熟的毛豆放入冰箱冷冻至出现小冰渣。
（3）把芥末和酱油调和。
（4）直接用冰冰凉凉的毛豆蘸上芥末酱油就可以
毛豆是熟冻。
把毛豆剥好倒入开水锅中汆熟，然后冷水过凉，沥干水分，最后放入保鲜袋放冰箱冷冻室冷冻即可。熟冻能保证毛豆长时间不变质，保证其口感和营养价值不发生改变。毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。
