芦苇不能食用，芦苇是生长在江河水滩边，湖泽、池塘、沟渠沿岸或者低湿地的高大禾草，芦苇的茎、䄭，根都是空心的，都有通气组织，可以净化水质，可以防止雨水冲塌河岸。芦苇叶子可以包粽子，茎秆可以用来造低，芦花可以做扫把。
竹笋是竹子的初生，嫩嫩的竹笋可以吃，竹笋具有低糖，低脂的特点，竹笋中植物蛋白，维生素及微量元素的含量均很高，还有多种营养元素，竹笋富含植物纤维，可以降低体内脂肪。
不一样，两种
芦笋又名石刁柏，为天门冬科天门冬属 (芦笋属)多年生草本植物。嫩苗可供蔬食。芦笋，学名石刁柏，是一个春天的蔬菜，多年生开花植物.
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭.
芦苇别称苇、芦、芦芛、蒹葭.植物界,被子植物门,单子叶植物纲,亚纲:鸭跖草亚纲,禾本目,禾本科,芦竹亚科,芦竹族,芦苇属,芦苇种
