手指被菜刀切掉一块肉一般需要很长时间好,首先需要用消毒碘伏清洗伤口,然后用云南白药粉止血和纱布包扎,口服几天消炎药,保持伤口干爽清洁,伤口不能沾水,避免沾水引起感染,不能吃辛辣食物,隔2天清洗伤口换药包扎伤口,一般需要7-10天伤口会慢慢治愈。