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做法 蒸玉米饼子怎么做好吃 蒸玉米饼子的家常做法(玉米面蒸饼子做法大全图解)

做法 蒸玉米饼子怎么做好吃 蒸玉米饼子的家常做法(玉米面蒸饼子做法大全图解)

更新时间:2024-04-15 04:39:34

做法 蒸玉米饼子怎么做好吃 蒸玉米饼子的家常做法

1、材料:玉米粉150克、高筋粉70克、奶粉30克、糖15克、酵母粉5克、鸡蛋1个、牛奶200毫升。

2、混合高筋粉、玉米粉、奶粉,过筛,放在大碗中。3、取一个锅,倒入牛奶加热至低于40℃。加入酵母粉和糖,搅拌至它们融化。

4、在装粉的大碗里打入鸡蛋、慢慢倒入牛奶,搅拌,调成面糊,搅拌至细滑无颗粒,静置发酵20分钟。

5、取平底锅,加入少许油,将面糊倒入,成型后,将玉米饼翻面,煎至玉米饼两面金黄,完全熟透,取出装盘,即成。

1.玉米粒打成泥,加入玉米泥三分之一分量的面粉,奶粉两勺,搅拌均匀

2.玉米叶子剪成模具大小,把玉米面糊放到叶子里,蒸锅冷水就开蒸15分钟

3.最后熄火虚蒸5分钟,看面糊基本成型

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