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雪碧萝卜腌制方法要加水吗(雪碧萝卜腌制方法用不用加开水)

雪碧萝卜腌制方法要加水吗(雪碧萝卜腌制方法用不用加开水)

更新时间:2024-04-14 19:51:16

雪碧萝卜腌制方法要加水吗

不加水。腌制方法:

1、准备调味料,大蒜用刀拍扁后切碎,小米椒清洗后切成圈,柠檬表皮比较粗糙,只用清水冲洗不能完全清洗干净,可以用盐搓一搓,用水清洗掉盐分后,对半切开,一部分切片,另一部备用。

2、萝卜用清水洗去表面的泥土后刮掉表皮,用刮皮刀继续将萝卜削成长条状的薄片,萝卜都刮成薄片后,放入碗中撒上1勺盐,腌制10分钟左右,杀出萝卜中的部分水分。

3、提前备好适量的凉开水,杀出水分的萝卜中倒入适量的凉开水,将萝卜中的盐分清洗掉后,捞出萝卜片。

4、将蒜末、小米椒圈、柠檬放入小碗中,加入1勺白醋,1勺糖和1勺盐、倒入半瓶雪碧,剩余的半个柠檬将柠檬汁挤入其中搅拌均匀,倒入少量的白开水充分搅拌均匀。

5、将处理好的萝卜片整齐地摆放在一个容器中,倒入调制好的料汁,料汁要没过萝卜片,封上一层保鲜膜或者盖上盖子,腌制1个小时左右,就可以得到一份酸甜辣、嘎嘣脆的雪碧腌萝卜。

雪碧腌萝卜

1/11 准备食材。

2/11 小米辣洗干净切成小圈。

3/11 水萝卜洗干净去皮切成方形。

4/11 用刮刀刮成薄薄的薄片。

5/11 取一大碗,将萝卜片放进去。

6/11 里面加3勺白糖。

7/11 加4勺白醋。

8/11 少半碗凉白开。

9/11 加500毫升雪碧。

10/11 切好的小米辣放进去用保鲜膜封住腌制两小时左右。

11/11 酸酸甜甜,开胃解腻。

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