怎么把鸡脯肉腌成红色的里脊肉 加色素吗（鸡脯肉腌制为什么要加淀粉）

不用加色素，加老抽就可使鸡肉颜色呈深红色。

要想将鸡肉切成薄片，最简单的方法：将鸡胸肉放入冰箱冷冻1~2小时，然后取出就很容易切制了。