冷水
用料：罗氏虾一斤
步骤：1.鲜活虾买回来养一会！
2.挑这种虾头带黄膏比较多，身体有点发黄的比较好吃！剪掉虾须洗干净备用
3.锅里倒适量清水 ，加入姜 料酒 白糖
4.水开 倒入虾大火炒至5分钟即可
5.倒一碟陈醋加入姜
6.5分钟后
7.倒出控水～摆盘
虾 12只木耳（小） 15朵香菇 少量紫菜 适量鸡蛋 1个盐 2克鸡精 少量香油 1小勺
虾头汤的做法步骤
步骤 1space
这是中午吃的虾 虾头不要丢 留着煮汤
步骤 2
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等待被煮的虾头 先等他自行解冻
步骤 3
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锅里少放点油 放入虾头翻炒 可以看得出我每次油真的放的很少 都粘锅了????
步骤 4
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木耳切丝 放入锅中翻炒
步骤 5
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虾头和木耳炒的差不多了 锅中加水 下入香菇 煮沸 香菇需要多煮煮
步骤 6
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有浮沫记得要撇出去
步骤 7
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香菇煮的差不多了 可以把虾头捞出来 再把虾肉吃吃掉 一点也不要浪费
步骤 8
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接着加入紫菜和蛋液 出锅前放入盐、鸡精、香油 都是少少少量 主要调味用 （如果觉得麻烦 可以加自己想吃的食材或者只加入紫菜和蛋花 都非常好吃哦）
