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黄鸭叫炖汤怎么做好吃(黄鸭叫煮汤怎么做好吃儿童)

黄鸭叫炖汤怎么做好吃(黄鸭叫煮汤怎么做好吃儿童)

更新时间:2024-04-10 21:44:08

黄鸭叫炖汤怎么做好吃

材料

黄鸭鱼1条,葱,姜,蒜,油

做法

1.葱姜蒜切片备用。

2.鱼一条,去除内脏清洗干净,斩成三段。

3.锅内入油。

4.油七成热时爆香葱姜蒜片,记住不要全放上,留少许备用。

5.鱼小心放在锅中过油,两面都稍煎一下。

6.锅内倒入清水,没过鱼即可,随之洒上剩余的葱姜蒜片,中火炖至40分钟。

原料:黄鸭叫8只、白豆腐12块、生姜少许、蒜瓣10瓣、小米椒2个、菜籽油少许、盐少许、生抽少许。

做法步骤:

第1步,黄鸭叫剖好,用水再冲洗一下,其余食材改刀。

第2步,不粘锅放菜籽油,下黄鸭叫。

第3步,两面小火煎上色,放姜蒜。

第4步,倒入凉水,大火煮。

第5步,煮出奶白色。

第6步,将黄鸭叫翻面,放豆腐、小米椒盐,盖锅盖煮5分钟左右。

第7步,生抽调味即可

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