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怎样做牛轧糖不粘又不硬(牛轧糖怎么做才不会太黏)

怎样做牛轧糖不粘又不硬(牛轧糖怎么做才不会太黏)

更新时间:2024-04-06 06:01:52

怎样做牛轧糖不粘又不硬

做法:

1.棉花糖撕碎,腰果去皮,掰碎 2.黄油上不粘锅融化,全程小火

步骤 2

3.黄油化了之后,棉花糖进锅,炒化。炒到它徒有其表,还保留形状,但其实一撵就化就关火。 

4.奶粉进锅,拌 匀

5.腰果进锅,拌匀

 6.准备好油纸,盛到油纸上,上下都包上油纸,用手拍平了

步骤 3

7.送进冰箱。冷冻1个小时,我用了超导盘,所以就40分钟就可以了。如果冻太硬切不动,就在室温放一会儿就可以切了。

可以适当的多加一些黄油,这样做出来的牛轧糖不粘也不硬

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