以下是虾泥的做法：
材料：
- 鲜虾 100 克
- 土豆 50 克
- 玉米淀粉 适量
- 盐 适量
制作过程：
1. 鲜虾去壳，去虾线，洗净备用。
2. 土豆去皮，切成小块。
3. 准备搅拌机，将虾肉和土豆放入搅拌机中，加入适量的盐，搅打成虾泥。
4. 将搅打好的虾泥倒入碗中，加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。
5. 取一小勺虾泥，用手握成小球或小饼，备用。
6. 热锅加水烧开，将步骤5中握好的虾泥放入锅中，用中火煮熟，至浮上水面即可。
7. 熟了的虾泥取出放在碗中，可以趁热吃，也可以冷藏后食用。
虾泥可以作为营养丰富的宝宝辅食，富含优质蛋白质和多种维生素矿物质，有助于宝宝的生长发育。如果宝宝已经有了较好的咀嚼能力，可以适量增加一些蔬菜等搭配食用。注意虾泥中加适量的玉米淀粉不仅可以帮助黏合虾泥，还可以减少虾泥对胃肠的刺激，避免宝宝出现过敏或不适的情况。同时也要注意选择新鲜的虾和土豆，并严格遵守做好卫生防护，确保食品的安全和卫生。
