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棒子骨炖莲藕家常做法(筒子骨炖莲藕家常做法)

棒子骨炖莲藕家常做法(筒子骨炖莲藕家常做法)

更新时间:2024-04-11 17:33:27

棒子骨炖莲藕家常做法

棒子骨炖莲藕是一道美味的家常菜,它需要以下食材:

- 棒子骨500克

- 莲藕一根

- 生姜片3片

- 料酒1汤匙

- 盐适量

- 鸡精适量

- 水适量

制作步骤:

1. 将棒子骨用冷水浸泡洗净后放入热水锅中焯水,捞起冲洗干净备用。

2. 莲藕去皮,切成小段备用。 

3. 热锅凉油,加入生姜片煸炒出香味。 

4. 放入焯水过的棒子骨煸炒一下,加入料酒继续翻炒。

5. 加入适量水,放入莲藕块,盐和鸡精调味。 

6. 将锅盖盖上,改中小火煮炖2-3小时至棒子骨变软,莲藕炖烂。

7. 最后可以根据个人喜好加一些葱花装点即可。

棒子骨炖莲藕鲜美可口,汤汁浓郁,特别适合冬季食用。

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