炒菜盐的比例（做饭放盐的正确比例）

1.5-2%

对于炒菜，咸味的投放比例要在1.5-2%之间。这个比例是大众口味非常合理的区间。百分百指的是菜品原料的重量，拿炒蘑菇来说，100克蘑菇加1.5-2克盐就是最佳比例。

菜和盐的比例是千分之一，