节瓜可以做干品吗（怎样保存剩下的节瓜）

可以

晒节瓜干想又脆又绿，可以按以下操作步骤。

第一步首先要选择上好的节瓜，最好是头带黄花，比较粗且刺多的那种，然后清洗干净自然风干，接着把没有水的节瓜切片，可以切厚点，免得晒成卷，最后把切好的节瓜片铺一层在盖帘上，放在避光又通风的地方晾晒就可以了