1、芹菜虾仁是一种常见的佳肴配伍,配上竹笋丁也可以一起炒。
2、做法步骤:
将芹菜摘去叶,根,洗净拍扁,切小段备用;
把竹笋嫩尖段切成丁,水开后淖一下成半熟,去掉涩味,待用;
起油锅,先下虾仁炒至半熟铲起;
再起油锅炒芹菜、笋丁至半熟,放虾仁同炒,下盐、生抽调味,炒熟即可。
1、芹菜虾仁是一种常见的佳肴配伍,配上竹笋丁也可以一起炒。
2、做法步骤:
将芹菜摘去叶,根,洗净拍扁,切小段备用;
把竹笋嫩尖段切成丁,水开后淖一下成半熟,去掉涩味,待用;
起油锅,先下虾仁炒至半熟铲起;
再起油锅炒芹菜、笋丁至半熟,放虾仁同炒,下盐、生抽调味,炒熟即可。