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糯米枣糕怎么做(糯米大枣糕正宗做法)

糯米枣糕怎么做(糯米大枣糕正宗做法)

更新时间:2024-04-09 17:24:05

糯米枣糕怎么做

糯米枣糕是一道传统的中国小吃,制作方法如下:

所需材料:

- 糯米粉 200克

- 红枣 100克

- 白糖 50克

- 水 适量

制作步骤:

1. 将红枣去核洗净,切成小块备用。

2. 将糯米粉和白糖混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,直到没有干粉。

3. 将糯米粉糊倒入蒸锅中,用中火蒸15分钟。

4. 取出蒸好的糯米糕,晾凉后切成小块。

5. 将切好的糯米糕放入蒸锅中,加入红枣块,用中火蒸10分钟。

6. 取出蒸好的糯米枣糕,晾凉后即可食用。

提示:

1. 糯米粉和白糖的比例可以根据个人口味适当调整。

2. 如果喜欢更甜的口味,可以适量增加白糖的用量。

3. 在蒸糯米枣糕时,可以在锅底放一层湿布,以防止糕粘在锅底上。

1.

大枣清洗干净,用水泡30分钟。

2.

糯米洗干净泡30分钟,如果没有时间用水泡,蒸的时间就比较长。

3.

我用电饭锅蒸的糯米,和蒸米饭一样的,唯一不同的是,蒸糯米时加入一些白糖,这样蒸好的糯米就很甜,不用单独在加白糖了。

4.

我把大枣放在电饭锅上面一起蒸,大枣蒸完更软,做出来的糯米糕更柔软。

5.

找一个深的塑料盒子,上面铺上一层保鲜膜。

6.

在保鲜膜上铺一层糯米,先用勺子把糯米压实

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