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湖北咸丰绿豆皮怎么做(湖北绿豆皮的正宗做法比例)

湖北咸丰绿豆皮怎么做(湖北绿豆皮的正宗做法比例)

更新时间:2024-04-09 04:58:02

湖北咸丰绿豆皮怎么做

去皮绿豆的做法步骤

1.绿豆浸泡12小时以上,夏天8小时差不多了。

2.准备2个盆交替使用。先轻轻揉搓浸泡好的绿豆,绿豆皮很容易就会脱落下来。

3.绿豆、绿豆皮、已去皮绿豆混合在一起了,在水龙头下往盆子里加水。由于皮比豆子轻,加入水的短时间内皮会浮上水面。这时,倾斜盆子就可以把皮倒出去了。动作要快噢,不然皮会又去找豆子了!

4.倒干净皮就可以看到盆子里躺着许多可爱的已去皮的绿豆了。抓一把在手里,很快就可以把它们捡出来了。剩下的没去皮的放入另一个盆子里,然后,继续前述步骤。

小贴士

去皮之前不用清洗绿豆,因为在去皮过程中要冲洗好多次呢!每次绿豆不要太多,太多了绿豆皮有些会被压在绿豆下面不出来!

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