怎么看猪血是不是熟了（怎么判断猪血是不是变质）

1、一般水开猪血煮一分钟左右就熟了。猪血煮制时间不用太久，吃起来也非常鲜嫩可口，要是煮制时间久了，会导致营养成分流失，口感也会变硬。

2、不过在家中煮猪血最好是先焯一下水，将里面的脏东西、血水焯出来，然后再用冷水冲洗，接着煮下锅煮着吃就可以了。煮好的猪血要尽快吃完，吃不完也要盖上保鲜膜放到冰箱保存，里面滋生细菌变质。