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绝味鸭脖 藕片做法(绝味鸭脖里的藕片的做法步骤)

绝味鸭脖 藕片做法(绝味鸭脖里的藕片的做法步骤)

更新时间:2024-04-09 09:30:37

绝味鸭脖 藕片做法

主料:莲藕2节、小米椒适量

辅料:玉米油适量、花椒适量、葱适量、盐适量、米醋适量、蚝油适量、生抽适量、姜适量

做法:1.莲藕2节,去皮洗净,切成条状。

3.锅内适量水烧开,莲条放入焯30秒捞出。

4.小米椒切段,葱姜备好。

5.锅内适量油烧热,葱姜、花椒、小米椒放入炒香。

6.莲条倒入,翻炒几下。

7.适量米醋、盐、蚝油、生抽调味儿。

8.翻炒均匀关火盛盘。

绝味鸭脖藕片是一道非常有特色的小吃,下面是一份简单易学的做法:

所需食材:

鸭脖 200克

藕片 200克

青椒、红椒、洋葱适量

蒜末、姜末、辣椒末

盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋、香油适量

油适量

步骤:

鸭脖用清水冲洗干净,焯水煮5分钟,捞出备用。

藕去皮,切成片,青椒、红椒、洋葱切成小丁。

热锅凉油,爆香蒜末、姜末、辣椒末,加入青椒、红椒、洋葱炒香。

加入鸭脖和藕片,翻炒均匀。

加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋调味,翻炒均匀。

最后加入少许香油,翻炒均匀即可。

这样一份美味的绝味鸭脖藕片就做好了,口感鲜美,香辣可口,特别适合夏天食用。

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