老坛脆皮手撕鸡配方（脆皮手撕鸡的正确方法）

1.

首先准备一只鸡约500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再放入鸡500克，加入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐20克，葱15克，姜15克，用小火煮30分钟。

3.

过30分钟以后直接捞出，再倒入20毫升的蜂蜜涂抹均匀。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟。

5.

接着把鸡500克放入其中，再用勺子不断的淋上热油炸五分钟即可。

6.

五分钟以后直接捞出，在上面撒入芝麻15克，如下图所示，手撕鸡就做好了。