1. 首先准备好所有材料。
2. 将南瓜去皮蒸熟。
3. 加入牛奶打成泥。
4. 放入糖,酵母粉揉成光滑的面团。
5. 温暖处醒发至2倍大。
6. 这是醒好的样子。
7. 然后做成这样,撒上蔓越莓干和黑芝麻。或者别的果干都可以,刷上蛋液。冷水上锅蒸15分钟。
1.蒸熟的南瓜加温水碾碎加酵母面粉的2/3和面团发酵。
2.紫薯加水和面粉的1/3和紫面
3.发酵好。
4.将面粉排气黄面团分别揉成团。
5紫面搓成条。
6.黄面团用饼模压成厚薄一致的圆饼梅
7.圆饼外围刷水,将紫面条圈在饼边上梅花边
8.压扁
9.反过来均匀的滑出五道印抹水
10.用筷子按刷水的印迹向中间压。
11.将小的紫薯面饼用牙签压出小花,底部沾水放在大花中间。
12.入笼屉开水锅蒸20分钟。即可