韭菜炒烧饼家常做法（韭菜鸡蛋炒烧饼学名叫什么）

韭菜洗干净晾一下水气，切小段，鸡蛋打散，烧饼掰成大小不等的小块，全部准备好开火稍微大一点，倒入多一点的食用油，滑入鸡蛋，筷子搅拌几下倒入韭菜，翻一下赶紧倒入烧饼再快速翻炒几下，关小火加入盐即可。

1. 面粉加适量盐和味精

2. 加适量的水搅拌成面糊。

3. 锅里放适量的油做成烧饼。

4. 为好饼条

5. 韭菜洗干净，切成三厘米左右的小段。

6. 炒锅里放入油加热，加入韭菜翻炒。

7. 加盐和少量水爆炒。

8. 放入烧饼搅拌，出锅。

9. 装盘