落叶。
水葱，莎草科水葱属多年生草本，根茎匍匐，具多数须根；秆圆柱状，基部具膜质叶鞘，叶片线形。苞片短于花序；聚伞花序简单或复出；轴射枝长，一面凸，一面凹，边缘有锯齿；小穗卵形；鳞片椭圆形或宽卵形，棕色或紫褐色，背有锈色小点；小坚果倒卵形或椭圆形，双凸状。花果期6~9月。水葱生于水中，形状如葱，因此得名。
一、生态习性
生性强健，适应性强，耐寒、耐瘠薄和盐碱，也很耐阴，可常年在室内栽培。冬季室温若保持10℃以上，可继续生长，呈常绿状态。也可置于冷室中任其落叶休眠。
二、景观用途
水葱秆单生粗壮，高1-2米，圆柱形。适合盆栽供室内观赏。尤其是名为花叶水葱的品种，茎部由白、绿两色相间排 列呈纵向两条色纹。
三、环保用途
1、水葱具有很强的净化污水的能力。例如在栽有水葱的污水池中原含有十几种浓度很高足以使鱼类致死的有机化合物，而在一段时间后，这些物质全部被水葱吸收。其中酚原来浓度为400毫克／升，经15-29天全被吸收；吡啶原来浓度为400毫克／升，经7-9天全被吸收；苯胺原来i浓度为20毫克／升，经15-52天全被吸收。
2、水葱甚至在酚浓度达到600毫克／升时也能吸收它，并且生长得比在列酚的水更好。水葱在全年中都能从污水中吸收酚，而在春夏季吸收较多。
