招财进宝汤。
用咱们过年炸的肉丸子,再来几颗鹌鹑蛋,搭配大白菜和粉丝来煮,清爽不油腻,老人孩子都能喝。
炸丸子和鹌鹑蛋的颜色相互辉映,象征着团团圆圆和招财进宝,白菜大家都知道,谐音百财,寓意新的一年百财来,因此这道汤,很适合年夜饭来做。