它每根梗的上面生出对称的两片叶子，尖尖的，继续长下去，又会长出两片对称的嫩叶，和下面的两片交错着，翠绿翠绿的，由于它比一般的杂草发芽早，在一片枯黄当中很好看的样子。
学名叫银柴胡。药性甘，微寒。归肝、胃经。
清热药，清虚热药 功效主治。清热凉血。治虚劳骨蒸，阴虚久疟，小儿瘠热羸瘦。
应用于阴虚发热。本品甘寒益阴，清热凉血，退热而不苦泄，理阴而不升腾，为退虚热除骨蒸之常用药。用于阴虚发热，骨蒸劳热，潮热盗汗，多与地骨皮、青蒿、鳖甲同用，如清骨散（《证治准绳》）。疳积发热。本品能清虚热，消疳热，故用治小儿食滞或虫积所致的疳积发热，腹部膨大，口渴消瘦，毛发焦枯等症，常与胡黄连、鸡内金、使君子等药同用，以共奏消积杀虫，健脾疗疳之效；亦可与栀子、人参、薄荷等同用，如柴胡清肝汤（《证治准绳》）。
这个菜需要从茎上掐断，不能像其他的野菜那样的连根拔起，或者在根上截断，这种菜的根不能食用，可食的只是叶子和嫩的茎。
