主料 2种：莴笋150g、醪糟15g
辅料 2种：红辣椒200g、蒜头4粒
调料 4种：油30g、盐3g、味精少许、醋适量
烹饪步骤 9步
步骤1 主料：红椒 辅料：莴笋 红椒洗净去蒂切开掏出辣椒籽 莴笋去皮洗净
步骤2 红辣椒和莴笋切成寸条、蒜头切成片备用
步骤3 锅里放入30克油烧至6成热，放入蒜片炒出香味
步骤4 加入红辣椒炒至变色
步骤5 加入莴笋炒至变色
步骤6 加入盐3克翻炒均匀
步骤7 加入15克醪糟翻炒均匀
步骤8 加入适量的醋，适量放入味精翻炒均匀即可出锅
1.莴笋一根，剥皮去老叶，洗净备用
2.莴笋切菱形块，辣椒切菱形块
3.热锅烧油
4.待油开，下入莴笋和辣椒快速翻妙2分钟
5.加入盐，鸡精翻炒1分钟，即可出锅
