410铁素体不锈钢做餐具不符合国家标准
主要是铬、锰等元素迁移量的大小问题,详见2010年卫生部修订版的《不锈钢食具容器卫生标准》.例如,铬迁移量由原标准的0.1毫克/平方分米调高至0.4毫克/平方分米.此外,410不锈钢的耐温性不强,如果不注意的话容易烫伤,重金属含量也比较大,容易危害人体健康。
410不锈钢做餐具不健康，没有危害。410不锈钢是含铬不锈钢，含铬量是13％，餐具天天用，天天受蒸汽丶油烟丶菜调味料腐蚀，必须使用的材质具有较好的防腐防锈性能，必须无有害元素析出，410铁素体组织，时间稍久，抵挡不住腐蚀，会生锈，锈虽然清洗，残留锈味影响菜味，影响食欲和健康。
