食材：隔夜米饭1碗，新鲜香菇5朵，胡萝卜1根，瘦肉末50克，盐5克，香油15毫升，姜3片
做法
1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；
2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出；
3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
准备，主料：猪小排350克
辅料：茶树菇30克 胡萝卜半根
调料：食盐3克 姜4片
做法
1.排骨切块洗净备用
2.茶树菇提前半小时泡发好
3.胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好
4.锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫
5.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水
6.把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水
7.调到筋骨键
8.四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃
