调料
猪肉适量，大骨头适量，葱适量、香叶适量、大料适量，姜片适量
1/猪肉和大骨头冻得冷水下锅，然后葱、香叶、大料，姜片准备好适量待用
2/将准备好的调料放入锅中，开始炖煮大骨头
3/盖上锅盖后炖煮
4/炖至水开后，开锅取出血沫后，继续炖煮30分钟
5/然后捞出后，装盘冷却后即可食用。
6.美味又好吃的烀大骨头的做法完成开吃了。
1、让卖肉的人帮忙把它剁了。开水下骨头焯水八分钟，记得放葱蒜料酒，撇扔浮沫。八分钟后捞出洗净浮沫。

2、电压力锅里放两升水。依次放入葱 姜 八角 桂皮 香叶 辣椒 花椒 陈皮 生抽20 料酒10 蚝油10 黄豆酱10 盐两勺。炖50分钟。

3、50分钟后放气开盖，把大骨头浸泡在酱汁里3小时。
