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鸭血拌面家常做法(重庆鸭血面的正宗做法)

鸭血拌面家常做法(重庆鸭血面的正宗做法)

更新时间:2024-04-08 19:35:16

鸭血拌面家常做法

材料宽卷面 一份,麻辣酱 1罐,鸭血 适量,葱 适量,蒜头 8颗,酱油 1碗,辣椒 适量,豆腐 适量,菇 适量,猪血糕 适量,水 适量,高丽菜 适量

做法

1:葱切掉尾巴,切段辣椒切片鸭血用盐水煮开,再用水冲掉盐巴豆腐切块猪血糕切块蒜头拍扁

2:热锅加油,将大蒜爆香,再加入麻辣酱炒香,加入酱油,水(视个人喜欢的咸淡斟酌加酱油)

3:加入葱,辣椒

4:加入菇,高丽菜,猪血糕(可另外匀一锅才加入豆腐,不然会容易坏掉)煮滚后小火煮5分钟

5:一包麻辣宽卷面有两包酱料,一个面体

6:将面用滚水煮3.5分钟

7:把酱料先倒入碗里,加入一匙煮面水搅拌面好了将水滤掉,加入面酱里拌匀即可

8:配上满满的鸭血及配料,香辣开胃啊~

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