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山东花生碎煎饼的做法(山东花生煎饼的秘制配方)

山东花生碎煎饼的做法(山东花生煎饼的秘制配方)

更新时间:2024-04-15 13:59:15

山东花生碎煎饼的做法

材料:

- 花生 100 克

- 面粉 200 克

- 鸡蛋 1 个

- 洋葱 1 个

- 香葱 适量

- 料酒 1 汤匙

- 盐 1/2 小勺

- 五香粉 1 小勺

- 油适量

步骤:

1. 将花生煮熟后去皮并剁碎备用。

2. 洋葱切成细末,香葱切成细段。

3. 将面粉放入大碗中,加入料酒、盐、五香粉和一个鸡蛋,搅拌均匀。

4. 加入适量的水,搅拌成糊状,然后加入花生碎、洋葱末和香葱段,搅拌均匀成面糊。

5. 加热平底锅,倒入适量的油,等油热后,用勺子取出适量的面糊倒入锅中,用刀子在煎饼上划几刀,煎至两面金黄色即可。

煎好的五香花生煎饼外酥里软、口感香脆,非常美味,可以作为早餐、下午茶点心或者零食来食用。

把花生倒碎,放在烙饼的面里,喝捞出来就是花生饼。

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