材料:
- 花生 100 克
- 面粉 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 洋葱 1 个
- 香葱 适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1/2 小勺
- 五香粉 1 小勺
- 油适量
步骤:
1. 将花生煮熟后去皮并剁碎备用。
2. 洋葱切成细末,香葱切成细段。
3. 将面粉放入大碗中,加入料酒、盐、五香粉和一个鸡蛋,搅拌均匀。
4. 加入适量的水,搅拌成糊状,然后加入花生碎、洋葱末和香葱段,搅拌均匀成面糊。
5. 加热平底锅,倒入适量的油,等油热后,用勺子取出适量的面糊倒入锅中,用刀子在煎饼上划几刀,煎至两面金黄色即可。
煎好的五香花生煎饼外酥里软、口感香脆,非常美味,可以作为早餐、下午茶点心或者零食来食用。
把花生倒碎,放在烙饼的面里,喝捞出来就是花生饼。