爆米花怎么爆出来的（爆米花怎么爆不成球形的）

爆米花的原理是气压原理。将玉米放入加热的容器中，使其处于高温高压状态下，锅内温度和气体压强不断升高。当锅内压强升到一定程度时，突然打开容器顶盖，使得锅内气体迅速膨胀，压强急剧减小，导致玉米粒内外压强差变大，玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬间爆开玉米粒，即成了爆米花。