雪花象征着纯洁、美丽、一尘不染，有一种高傲的气质。“瑞雪兆丰年”是中国广为流传的农谚。在北方，一层厚厚而疏松的积雪，像给小麦盖了一床御寒的棉被。
雪中所含的氮素，易被农作物吸收利用。
雪水温度低，能冻死地表层越冬的害虫，也给农业生产带来好处。 所以又有一句农谚“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。”
雪的作用很广，但雪对人类有很大的好处。首先是有利于农作物的生长发育。 因雪的导热本领很差，土壤 表面盖上一层雪被，可以减少土壤热量的外传，阻挡雪面上寒气的侵入，所以，受雪保护的庄稼可安全越 冬。
积雪还能为农作物储蓄水分。此外，雪还能增强土壤肥力。
据测定，每1升雪水里，约含氮化物7.5克。 雪水渗入土壤，就等于施了一次氮肥。用雪水喂养家畜家禽、灌溉庄稼都可收到明显的效益。 雪对人有利也有害处，在三四月份的仲春季节，如突然因寒潮侵袭而下了大雪。就会造成冻寒。所以农谚 说：“腊雪是宝，春雪不好。
