干饭在我们老家的方言（土话）就是吃饭，“干”就是吃的意思。如：早晨一见面就会说“你干饭了吗？”；
还有一些地方称“干饭”是“大米干饭”，是比较稠的饭，是和“稀饭”相对应的，“干”就是稠的意思，属于成型。
当然，还有很多其它的表述，如：干粮、干菜等等，现在网络语言也很多，这里就不多说了。
干饭就是吃饭，干是吃的意思。
干还有其他意思：
干 gān
触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。
追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。
关连，涉及：干系。互不相干。
盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。
古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。
涯岸，水边：“河之干兮”。
个数：若干。
没有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。
枯竭，尽净：干尽。干杯。
徒然，白白地：干着急。
指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属：干亲。
