1、可适量放些醋，做糖醋类的菜，醋可以起到冲淡甜味的作用。
2、将锅中菜过一边清水，重新入锅再加调料煸炒，可冲淡甜味。
3、加一些味精，能利用提鲜的办法，调和甜味。
4、烹调食物时少放糖。烹调菜肴时应少放糖，或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等取代糖为食物提味，以减少味蕾对甜味的需求。
中和甜味可以加点水或者醋稀释一下就行。烧菜的话适量的柠檬或者醋,水果沙拉的话挤一些柠檬汁或者苹果醋,也可以搭配一些带酸味的水果。
总之，桔子和柠檬就可以用来中和糖的甜味，也可以放醋老中和，酸甜，简单来说因为这两个味道舌头能比较先感受到，所以更容易分辨，且这是大多数时候令人愉悦的味道
