做排骨汤时能放醋吗（炖排骨汤为什么放醋）

可以的

1. 醋可以提鲜：适量加醋可以提升汤的口感。

2. 醋和排骨成分不冲突：醋和排骨汤中的营养成分不会相互影响。

3. 排骨汤富含营养：排骨汤含有多种营养物质，能为身体补充多种营养，可促进骨骼的生长发育。

4. 盐要少放：若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，盐一定要少放甚至不放。