山东农业大学开设的专业主要如下:
1、农学院：农学、植物科学与技术、种子科学与工程、中药资源与开发；
2、园艺科学与工程学院：设施农业科学与工程；
3、食品科学与工程学院：食品科学与工程、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程；
4、植物保护学院：植物保护、制药工程；
5、林学院：园林、水土保持与荒漠化防治、林学；
6、机械与电子工程学院：农业机械化及其自动化、电气工程及其自动化、机械电子工程、车辆工程；
7、资源与环境学院：农业资源与环境、土地资源管理、地理信息系统、环境科学、环境工程；
8、动物科技学院：动物科学、动物医学、动植物检疫、制药工程；
9、经济管理学院：农林经济管理、会计学、农林经济管理、工商管理、国际经济与贸易、金融学、项目管理；
10、信息科学与工程学院：计算机科学与技术、信息与计算科学、测绘工程、电子信息科学与技术、遥感科学与技术。
