螃蟹茬子和三角是两种不同的海产品，它们在形态、口感和用途等方面有很大的区别。
首先，螃蟹茬子是螃蟹的背甲，也就是我们常说的螃蟹壳。螃蟹茬子通常呈现出棕色或黑色，形状呈三角形，边缘有锯齿状，表面有明显的纹路和凸起。螃蟹茬子的质地坚硬，不易咀嚼，口感略带咸味，通常被用作煲汤、炖菜等食材。
而三角则是一种海蜇，也称为海蜇头。它的外形呈三角形，表面光滑，质地柔软，呈半透明状态。三角的口感嫩滑，味道鲜美，可以生食或烹饪。在烹饪时，三角通常会被切成薄片，拌入沙拉、凉菜等中，增添风味。
因此，螃蟹茬子和三角在形态、口感和用途等方面都有很大的不同，不能混淆使用。
