材料：速冻饺子一包、锅一个、水若干、油若干。需要注意的是千万不可以用大火来煎饺，容易焦糊。
1、首先先将速冻饺子从冰箱里拿出来，放在常温下放七分钟左右。
2、将锅放在火上加热，然后倒入适量的油，晃动锅子使油均匀铺平锅底。
3、然后将取出的饺子直接放到锅子里，尽量把饺子摆得立起来，让饺子的底面接触锅底。
4、锅里倒入适量的水，量大概没过饺子的一半。然后盖上锅盖，开大火。
5、等锅中的水差不多滚干后，关火就能出锅啦。
6、这个时候煎饺就做好啦，用盘子装起来配上醋就可以食用了。
冻饺子最好不要等融化再煎，稍微化一点就放煎锅里，因为锅里有油随着饺子融化，用筷子把粘在一起的饺子，很容易就打开了，煎成微黄就可以了，注意火要小。
