做法步骤：
1.用刷子蘸少许食用油，在蒸笼上均匀的书一层，避免蒸饺子的时候皮粘在蒸笼上，如果没有刷子，用手涂抹也可以。
2.将蒸饺均匀的摆在蒸笼上，注意不要太紧密，不要贴在一起。
3.在蒸锅内放约2个指节深的清水，放入支架，将摆好冻饺子的蒸笼放上去，盖好锅盖，开大火蒸。
4.等蒸锅上汽之后，转为中小火，再蒸10-15分钟即可。一般素馅饺子蒸10分钟，荤馅饺子蒸15分钟。
1、材料：冻熟饺子适量，食用油适量。
2、将冻熟饺子稍微解冻备用，只需要表面所结冰碴脱落即可；
3、起锅开火，待锅底完全预热后倒入适量食用油；
4、将稍微解冻的饺子，均匀码于食用油面，盖上煎锅盖；
5、缓慢加热3分钟后，向煎锅中加入少量水，再次加盖锅盖；
6、继续加热5分钟后，即可将煎锅中的饺子盛出，煎饺制作即完成了。
