/5准备好萝卜干。
2/5萝卜干里放适量温水泡3小时捞出。
3/5锅里油烧热后，用勺子舀入装有辣椒面和白芝麻的碗中，边倒油边搅拌防止辣椒和芝麻变糊。
4/5萝卜干切2cm见方的块状，大蒜、葱、香菜分别切碎。小米椒切段。
5/5切好的萝卜干内放入辣椒油、盐、酱油、香油、葱蒜末、香菜末、小米椒段、味精搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏。放上一天在食用味更佳。
萝卜丝200克，辣椒面（按自己的口味加），盐，糖，花椒面，味精各适量
做法步骤：
1.先把萝卜丝放在外面自然风干，
2.风干好后，加盐进去用手抓出多余的水分，放置两天。
3.放置两天后，倒出由盐腌制出的水分。加入糖，辣椒面，花椒面，味精等，口味轻重由自己加。
