羊肉不能放什么香料（吃羊肉的12个禁忌）

         羊肉不能放八角和料酒等香料。放八角容易使羊肉汤的颜色变暗，破坏羊肉的新鲜度，影响人们的食欲和羊肉的味道。

还有虽然料酒可以去除肉类食品的腥味，但不适合用于羊肉，因为料酒中的某些成分会与羊肉发生反应，导致羊肉酸化，影响羊肉的原有风味。

羊肉忌讳八角,这主要是因为八角这一种调味品本身它是带有一种甜味的,如果放在羊肉汤当中就会出现一股甜腻感,这样就会掩盖住羊肉的鲜味了,而且八角在炖的过程当中还会发苦,所以在炖羊肉的时候千万不要放八角。