半烫面和半发面怎么和面（开水烫面和面的方法和技巧）

取出一半的面，适量的发酵粉，温水和面，再取出适量的面，用开水烫面，等面稍微凉一点的话把两种面和在一起，醒发半个小时，看面的发省程度，来进行下一步的操作，把发好的面做成小剂子，包上馅，即可上锅烙，就可以了！